Teemme aika usein palapaistia, kun on aikaa haudutella pataa uunissa muutamia tunteja. Palapaistin lisäksi tarjosin - kuten perinteisesti palapaistin kanssa kuuluukin - puikulaperunoita sekä porkkanaa.

Palapaisti

500 g naudan palapaistilihaa

voita
vehnäjauhoja
vettä
kermaa
lihalientä

Ruskista palapaistilihat pannulla ja laita ne uunivuoan pohjalle. Tee ruskea kastike. Sulata voi pannulla ja sekoita siihen sopivasti vehnäjauhoja. Ruskista seos ja kaada joukkoon lihaliemi sekä kermaa koko ajan sekoittaen. Kun kastike on tasaista, kaada se lihojen päälle vuokaan ja anna hautua uunissa 200 asteessa vähintään puoli tuntia. Tämä palapaisti oli uunissa kaksi tuntia.